Скачать фильмы бесплатно

Вкуснейший домашний кетчуп

Дата публикации: 2017-05-19 01:40

Еще видео на тему «Приготовление кетчупа в домашних условиях из томатного сока видео»

Что не говорите, но без томатного соуса и кетчупа сегодня сложно представить приготовление и подачу блюд. Добавив кетчуп к мясу или спагетти, вы сделаете ваше блюдо намного вкуснее и аппетитнее. А чтобы постоянно не покупать кетчуп в магазине, вы можете приготовить его дома. Законсервировать домашний кетчуп очень легко. И продуктов для его приготовления много не надо!

Кетчуп на зиму в домашних условиях | Чудо-Повар

Лена, спасибо за совет , при случае обязательно воспользуюсь. Я тоже не в восторге от добавок в виде крахмала и муки в соусах.

Кетчуп в домашних условиях: рецепт приготовления

В этом году делала кетчуп с яблоками и сладким перцем. Понемножку, конечно! И в качестве приправ добавляла ту сушеную зелень, какая нашлась в шкафчике. Соль, сахар, уксус по вкусу. Мое семейство острое совсем не ест. Думаю, что такие блюда можно готовить по принципу кидаем все что есть в разумных количествах. Получилось вкусненько!

Секреты приготовления кетчупа в домашних условиях

Ну вот опять новые рецепты, которые я не пробовала. Я не любительница острых ощущений, но 676 хреновый 687 все же закрою кетчуп.

Хорошенько промываем все овощи, затем мелко, вместе с семенами, нарезаем острый и сладкий перец, очищаем помидоры от плодоножек, нарезаем их мелкими кусочками. Мелко нарезаем лук, после чего, все перекладываем в общую кастрюлю.

Ингредиенты:
5 кг помидоров,
8-9 луковицы,
8 сладких перца,
7 . соли,
855 г сахара,
655-655 мл 9% уксуса,
6 . молотого чёрного перца,
&frac67 . молотого красного перца,
немного корицы,
зелень.

В блендере или мясорубке измельчите помытые помидоры, сладкий и жгучий перец (очищать от семян не надо) и лук. Полученный соус перелейте в кастрюлю вариться в течение 85 минут с момента закипания. Варите соус на слабом огне, помешивая время от времени. Через 85 минут добавьте в соус растительное масло, сахар, соль, перец, раздавленный чеснок. Уварите кетчуп до желаемой густоты. Готовый домашний кетчуп разложите по банкам и закатайте.

Готовится этот соус очень просто: все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубокой посуде.
Это все.
Соус готов - его не нужно варить, хотя, дать постоять ему пару часов будет не лишне - сухие специи в нем впитывают влагу и соус становится душистее.

Рецепты просто на любой вкус, конечно, любимый всеми кетчуп, сделанный своими руками полезнее и вкуснее, спасибо за полезное разнообразие!

Со временем густота стала самым ценным свойством кетчупа, и для её достижения некоторые производители добавляют крахмал. Концерн Heinz остаётся крупнейшим производителем кетчупа до настоящего времени.

«Приготовление кетчупа в домашних условиях из томатного сока видео» в картинках. Еще картинки на тему «Приготовление кетчупа в домашних условиях из томатного сока видео».